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少數(shù)民族聚居地區(qū)的畜牧業(yè)

呼和浩特市有許多蒙古族聚居村，有的至今仍擁有較大面積的草場。如：土默特左旗的塔爾號(hào)、托克托縣的滿水井、郊區(qū)小黑河鄉(xiāng)的東甲蘭營等村。

近二三百年，隨著外來人口的增加和周圍農(nóng)業(yè)的影響，這里所從事的主業(yè)亦由牧轉(zhuǎn)農(nóng)，農(nóng)田不斷增加，與逐年減少的草場插花交錯(cuò)，農(nóng)牧兼營，牧業(yè)只占一定的比重。一般來說，民族村因有草場資源，養(yǎng)畜較多，對土默特左旗蒙古族聚居村調(diào)查，其中15個(gè)行政村草場面積0.84萬公頃，飼養(yǎng)的牲畜以馬、牛、羊?yàn)橹鳌?985年6月30日存欄合計(jì)：大畜1126頭（匹），小畜2450只，戶均大畜3.18頭（匹），小畜6.92只，比全市戶均分別高出2.6頭（匹）與4.85只。

中華人民共和國成立初期，畜牧業(yè)有很大發(fā)展，如托克托縣滿水井村，1957年全村30多戶人家，飼養(yǎng)大畜200頭（匹），小畜700只，總頭數(shù)比1949年增長一倍多。中共十一屆三中全會(huì)后，草場面積較大的村隊(duì)，正式或未正式地由旗縣區(qū)政府劃為牧業(yè)隊(duì)，給予重點(diǎn)牧業(yè)投資，投放牲畜，建設(shè)草牧場。蒙古族聚居的滿水井村（大隊(duì)），1979年確定為牧業(yè)隊(duì)后，先后調(diào)進(jìn)細(xì)毛羊446只，繁殖黃牛65頭，黑白花奶牛40頭，到1985年，55戶160口人的小村莊，草場面積3333公頃，養(yǎng)有大畜250頭，是1978年的8倍，其中奶牛107頭，是1980年剛引入時(shí)的2倍多；小畜1300只，是1978年的6倍。并且圍建草場866公頃，人工種植多年生優(yōu)良牧草466公頃，每年種青貯玉米33公頃。這一年，滿水井人均收入達(dá)到1100元，總收入中又以牧業(yè)收入為主，占80％以上。

典型的農(nóng)區(qū)畜牧業(yè)

呼和浩特市農(nóng)村全屬農(nóng)區(qū)，部分村隊(duì)牧業(yè)比重稍大，但基本都以農(nóng)為主。

役畜是農(nóng)區(qū)所養(yǎng)大牲畜的主要畜種，一般耕役畜占大畜的60％～70％。其中馬屬家畜與駝更以役用為主，1985年這兩類的耕役畜合計(jì)4.9萬頭（匹），占這兩類大畜飼養(yǎng)總數(shù)的73.1％，牛有奶、肉用途，役用比例相對偏低。役用牛1.8萬頭，占養(yǎng)牛總頭數(shù)的51.9％。各類大畜都有一定比例的繁殖母畜，通過自繁自養(yǎng)補(bǔ)充畜力。

養(yǎng)羊成本相對較低。可食肉，可用毛、皮，農(nóng)民養(yǎng)羊習(xí)慣久遠(yuǎn)，綿羊產(chǎn)肉產(chǎn)毛多，在小畜中所占比例較大，隨著改良工作的開展與價(jià)值的提高，逐年增加。由于適應(yīng)性原因，山區(qū)是養(yǎng)山羊的集中地區(qū)，1985年養(yǎng)山羊計(jì)5.8萬只。

喂豬養(yǎng)雞是農(nóng)戶主要的家庭副業(yè)，全市產(chǎn)肉總量，一直以豬肉為主，占80％以上。特別是在養(yǎng)豬高潮的70年代后期，每年交售國家豬肉300多萬公斤，可解決城市50萬人口一半的肉食供應(yīng)。1985年，農(nóng)村為城市市場提供250萬公斤雞蛋，達(dá)到城市消費(fèi)量的85％以上，其它家庭飼養(yǎng)業(yè)，如養(yǎng)兔、養(yǎng)家禽，量雖不大，但對國家、對人民也起到了種種應(yīng)有的作用。

城郊畜牧業(yè)的起步

50—60年代，城市居民生活水平低，對副食品要求低。70年代后，隨著城市人口增長和人民生活水平的提高，對肉、奶、蛋、禽等副食品的需求與日俱增。

進(jìn)入80年代，供需不平衡的矛盾更加突出，城郊型畜牧業(yè)在國家計(jì)劃與市場調(diào)節(jié)的雙重作用下，依靠城市資金、技術(shù)、市場等有利條件，因地制宜地發(fā)展。1980年后，牛奶總產(chǎn)量逐年增加，呼和浩特市鮮奶供應(yīng)完全敞開。