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扎蘭屯市位于內(nèi)蒙古呼倫貝爾市南端，背依大興安嶺，面朝松嫩平原，既是國(guó)家重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)，也是沙果的理想產(chǎn)地。這里光照充足、晝夜溫差大，利于沙果積累營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，且氣候冷涼，沙果病害少，農(nóng)藥施用量極少，為沙果生長(zhǎng)提供了優(yōu)良條件。

如今常見(jiàn)的蘋(píng)果是19世紀(jì)從國(guó)外傳入的，而沙果（古稱“林檎”）才是中國(guó)土生土長(zhǎng)的“原生蘋(píng)果”，已有2600多年栽培歷史。扎蘭屯市作為我國(guó)沙果主產(chǎn)區(qū)，栽培歷史悠久，出產(chǎn)的黃太平、大秋果、海棠果等品種聲名遠(yuǎn)播，更是當(dāng)?shù)卣写F賓佳朋時(shí)不可或缺的果品。

扎蘭屯沙果大小如乒乓球，色澤鮮艷，果面光滑有光澤。其果心肉質(zhì)細(xì)嫩、松脆、多汁，風(fēng)味別具一格。

沙果汁制作方法

取適量沙果，洗凈后去核，放入榨汁機(jī)榨汁，過(guò)濾果渣取汁即可。果味酸甜，香氣濃郁。每日飲用2次，每次10毫升。具有化積滯，止瀉痢的功效，適用于小兒瀉痢癥。

沙果干制作方法

新鮮的沙果洗凈后去核切片；將沙果片放入1升冷水中，加入冰糖煮8分鐘，撈出用冷水沖洗干凈；將瀝干的果片置于通風(fēng)處晾干即可。果干平均直徑約3厘米，肉質(zhì)柔韌有嚼勁，帶著淡淡的果香，酸甜滋味適口宜人。

沙果產(chǎn)業(yè)已成為扎蘭屯市的支柱產(chǎn)業(yè)之一。當(dāng)?shù)匾陨彻貫楹诵模鸩烧w驗(yàn)、林下餐飲、親子露營(yíng)等業(yè)態(tài)，更延伸出沙果干、果酒等深加工產(chǎn)品，讓一顆沙果從“地頭到舌尖”實(shí)現(xiàn)價(jià)值倍增。