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興安盟科爾沁右翼前旗額爾格圖鎮(zhèn)興牧嘎查推行立體儲糧、集中儲糧等新模式，科學儲糧，節(jié)糧減損

巴彥淖爾市臨河區(qū)車站街道養(yǎng)老服務(wù)中心推行“動態(tài)監(jiān)測、精準配餐”管理模式，從源頭上避免過量加工，抵制糧食浪費

呼倫貝爾農(nóng)墾集團糧食烘干工作有序推進，確保糧食及時入庫、顆粒歸倉

糧安天下，農(nóng)穩(wěn)社稷。端穩(wěn)“中國飯碗”，既要向廣袤田野要產(chǎn)量，也要向全鏈條管理要效益，把“無形良田”的潛力充分挖掘出來。

減損就是增收，降耗就是提效。2025年中央一號文件提出，扎實推進糧食節(jié)約和反食品浪費行動，建立健全激勵約束機制。大力提倡健康飲食，加強公共食堂、餐飲機構(gòu)等用油指導(dǎo)，推廣減油減鹽減糖和全谷物等膳食。推動糧食機收減損、適度加工和科學儲存。從田壟間的“顆粒歸倉”到糧倉里的“科學守望”，再到加工車間的“吃干榨凈”，節(jié)糧減損早已不是單一環(huán)節(jié)的“小賬本”，而是貫穿全產(chǎn)業(yè)鏈的“大文章”。

讓每一粒糧更有價值。內(nèi)蒙古瞄準重點領(lǐng)域和關(guān)鍵環(huán)節(jié)推動全鏈條節(jié)糧減損，助力構(gòu)建更高質(zhì)量、更有效率、更可持續(xù)的糧食安全保障體系。

科技賦能打好“減損牌”

一米一粟，承載民生之重。每逢金秋時節(jié)，機收減損始終是這場搶糧奪豐收“戰(zhàn)役”中的關(guān)鍵一環(huán)。

2025年秋季，巴彥淖爾市通過開展小麥機收減損大比武活動，廣泛宣傳機收減損的重要意義和作業(yè)要求，引導(dǎo)機手樹牢“減損就是增產(chǎn)”意識，有效降低糧食機收損耗。同時，在小麥單產(chǎn)提升整建制推進縣和玉米單產(chǎn)提升整建制推進縣開展糧食作物機收減損監(jiān)測調(diào)查，2025年全市小麥平均機收損失率為0.98%，較上年下降0.57%，低于國家主要糧油作物聯(lián)合收割機作業(yè)質(zhì)量標準。

鄂爾多斯市通過政策引導(dǎo)加強高性能聯(lián)合收割機等機收減損裝備的推廣應(yīng)用，指導(dǎo)各旗區(qū)重點引進推廣精量播種機、高效收獲機等機械。農(nóng)牧部門持續(xù)推動“田間課堂”常態(tài)化，引進適配性強的新機具與新技術(shù)，助力更多農(nóng)牧民掌握實用技能、共享科技紅利。

呼倫貝爾市以提升單產(chǎn)、降低機收損耗為核心，通過良田、良種、良機、良法協(xié)同發(fā)力，將節(jié)糧減損融入糧食生產(chǎn)各個環(huán)節(jié)。該市積極推進糧食倉儲設(shè)施改造提升，深入企業(yè)提供“上門服務(wù)”，落實標準糧倉建設(shè)要求，保證糧食“顆粒歸倉”；積極發(fā)揮糧食產(chǎn)后服務(wù)中心優(yōu)勢，鼓勵為種糧農(nóng)民、新型經(jīng)營主體等提供清理、干燥、加工、銷售等服務(wù)，探索提供“一站式”解決方案，減少農(nóng)戶庭院儲糧，降低農(nóng)戶糧食產(chǎn)后損失。

通遼市立足北方氣候特征與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實際，圍繞生產(chǎn)、收獲、儲運、加工、消費全鏈條體系，不斷強化“事前防災(zāi)、事中應(yīng)急、產(chǎn)后優(yōu)化”管控措施，全力降低自然災(zāi)害對糧油作物的不利影響。大力推廣抗倒伏、耐密植、早熟脫水的適宜品種，組建農(nóng)機農(nóng)藝專家團隊深入一線指導(dǎo)機手根據(jù)作物倒伏程度、含水率調(diào)整收割參數(shù)，實現(xiàn)“一案一策”精準減損。

從加速農(nóng)機具迭代更新到健全糧食烘干服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，再到推廣智能糧倉降低儲糧損耗，全鏈條、多維度的節(jié)糧減損舉措環(huán)環(huán)相扣、層層發(fā)力，讓端牢中國飯碗更有底氣。

不棄微末，不舍寸功。“我們統(tǒng)籌用好農(nóng)機購置與應(yīng)用補貼、農(nóng)機報廢更新補貼等政策，加快老舊聯(lián)合收獲機械迭代更新，加快高效低損適用收獲機械研發(fā)制造和熟化應(yīng)用。2024年，小麥、水稻、玉米、大豆、油菜機收損失率分別為1%、1.8%、1.6%、2.8%、5.1%，指標優(yōu)于國家行業(yè)標準農(nóng)機作業(yè)質(zhì)量要求。”內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧廳農(nóng)機局副局長楊秀光說。

同時，內(nèi)蒙古積極推進“蟲口奪糧”，因地制宜落實防災(zāi)減災(zāi)、穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)關(guān)鍵措施。2025年，圍繞“增產(chǎn)、增收、增效”目標出臺16條政策措施，建成單產(chǎn)提升示范區(qū)1088萬畝、“噸糧田”1000萬畝，新增水肥一體化面積271萬畝，以技術(shù)升級強化抗災(zāi)基礎(chǔ)。

科學儲運精算“節(jié)約賬”

初冬的興安盟，鄉(xiāng)間田野悄然立起一座座別致的“玉米樓”，成為黑土地上一道亮麗的“豐”景。

在科右前旗額爾格圖鎮(zhèn)興牧嘎查的集中儲糧點，百余座“玉米樓”整齊排列。村民徐福裹緊棉衣，踮腳從鐵絲網(wǎng)望向樓內(nèi)金燦燦的玉米，眼中滿是欣慰?！巴暧衩撞皇嵌言谠豪镎嫉胤剑褪菙傇谏狡律蠐难?。2025年一收完就住進了‘玉米樓’，通風好、不返潮，30畝地減少損耗1500斤，每斤還能多賣兩三分錢！”他掰著指頭算起增收賬。

“秋收一結(jié)束，大家就忙著把玉米運進‘樓’?！迸d牧嘎查黨支部書記單繼奎指著忙碌的鏟車說，集中儲糧點成了秋后最熱鬧的地方。常有農(nóng)戶前來“探望”自家糧食，伸手摸一摸，心理才踏實。

徐?？谥械?/span>“玉米樓”，是興安盟為破解秋收后儲糧難題，為農(nóng)戶量身打造的“儲糧神器”。作為全區(qū)糧食主產(chǎn)區(qū)，興安盟糧食產(chǎn)量占全區(qū)的17%。如何讓秋糧安全過冬曾是農(nóng)戶心頭最大的牽掛。興安盟摒棄“露天堆糧、靠天儲糧”的老辦法，通過前端減損、后端保質(zhì)的全鏈條技術(shù)創(chuàng)新，讓超九成玉米實現(xiàn)科學存儲。

科學儲糧的場景不只在興牧嘎查上演。在興安農(nóng)墾吐列毛杜農(nóng)場規(guī)?；芾韰^(qū)一區(qū)1300余畝的玉米種植地里，8臺大型玉米收割機正穿梭作業(yè)，摘穗、剝皮、脫粒、裝運，整個流程一氣呵成，高效有序。

“過去，玉米采收需歷經(jīng)人工采收、鋪地晾曬、二次脫粒等多道繁瑣工序，不僅效率低下，糧食損耗率還高，嚴重影響了糧食產(chǎn)量和群眾收益?！迸d安農(nóng)墾吐列毛杜農(nóng)場規(guī)模化管理區(qū)一區(qū)主任安文鵬介紹，籽粒直收技術(shù)實現(xiàn)了田間直接脫粒，玉米即時送入烘干塔和標準化倉庫，有效破解了“地趴糧”難題。

如今，興安農(nóng)墾20萬畝規(guī)?；N植地塊已全部實現(xiàn)籽粒直收。同時，通過為分散種植農(nóng)戶配置立體儲糧倉，建設(shè)集中儲糧點等方式，有效化解了小農(nóng)戶科學儲糧難題。

“我們創(chuàng)新總結(jié)出立體儲糧、集中儲糧、糧食代存、籽粒直收四大科學儲糧‘興安盟模式’。2025年，全盟玉米總產(chǎn)量將達120億斤，超過90%的玉米實現(xiàn)科學存儲，節(jié)損糧食約占年度總產(chǎn)量的5%?！迸d安盟發(fā)展和改革委員會副主任劉揚表示，興安盟將持續(xù)推廣先進技術(shù)，落實補助資金，因戶施策推進儲糧工作，助力農(nóng)民拓寬增收路。

在破解糧食存儲“痛點”上，內(nèi)蒙古打出“組合拳”，從存儲方式到技術(shù)應(yīng)用全面革新，讓“地趴糧”問題得到實質(zhì)性改善。內(nèi)蒙古大力推進庭院立體儲糧，讓糧食由“濕”變“干”、由“趴”變“站”。規(guī)劃布局集中儲糧點，變“分散儲糧”為“集中儲糧”；探索推廣“糧食代存”模式，實現(xiàn)由“存糧在家”向“存糧在庫”轉(zhuǎn)變；提升倉儲保管能力，因地制宜開展籽粒直收，收獲時一次性完成摘穗、剝皮、脫粒、清選、秸稈粉碎等工作后，直接烘干入庫，并提供專業(yè)化儲存，有效減少糧食收獲和運輸環(huán)節(jié)的損失損耗。

與此同時，全區(qū)糧食加工減損進展明顯。內(nèi)蒙古著力培育食品加工領(lǐng)域創(chuàng)新型中小企業(yè)和專精特新中小企業(yè)，發(fā)展農(nóng)畜產(chǎn)品精深加工和副產(chǎn)物綜合利用，推動糧食加工副產(chǎn)物轉(zhuǎn)化增值。還鼓勵企業(yè)采用先進的加工技術(shù)和設(shè)備，提高糧食加工精度和效率。全區(qū)建立578個糧食產(chǎn)后服務(wù)中心幫助農(nóng)戶及時清理、及時烘干、及時銷售收獲的糧食，大幅減少了糧食損失。

“舌尖”消費匯聚“新風尚”

“我們每次來吃飯都是少量多次取餐，因為菜單中明確提示‘過量剩菜需付費帶走’。”“吃好吃飽就行，何必浪費……”在巴彥淖爾市臨河區(qū)車站街道養(yǎng)老服務(wù)中心，前來吃飯的社區(qū)群眾你一言我一語講述著如何節(jié)約糧食。

原來，該中心創(chuàng)新推行“動態(tài)監(jiān)測、精準配餐”管理模式后，平均每月可節(jié)省餐飲開支2000余元。一方面，社區(qū)養(yǎng)老服務(wù)中心提前預(yù)估每日用餐人數(shù)，制定科學的食材采購計劃與菜品備餐量，從源頭上避免過量加工；另一方面，中心推出“個性化”自助餐服務(wù)，引導(dǎo)就餐人員按需取餐、珍惜糧食。該模式實施后，不僅實現(xiàn)了杜絕浪費與降低成本的有機統(tǒng)一，也為其他社區(qū)養(yǎng)老服務(wù)機構(gòu)的精細化管理和可持續(xù)發(fā)展提供了有益經(jīng)驗。

一粥一飯，當思來之不易。如今，“光盤行動”已從一句公益口號轉(zhuǎn)化為全社會的自覺行動。從機關(guān)食堂到校園餐桌，從城市餐館到鄉(xiāng)村宴席，內(nèi)蒙古各地通過政策引導(dǎo)、機制創(chuàng)新等多元舉措，推動制止餐飲浪費工作走深走實。

在包頭市，昆都侖區(qū)市場監(jiān)管局錨定“社會餐飲、入網(wǎng)餐飲、集體聚餐、單位食堂”四類重點場景，創(chuàng)新構(gòu)建“四維四有”長效監(jiān)管機制，即社會餐飲細化宣傳、點餐、打包“三個必須”標準，推動增設(shè)“小份菜”，鼓勵剩菜打包；入網(wǎng)餐飲推行“平臺+商家”雙監(jiān)管，設(shè)節(jié)約提示與小份菜專區(qū)，規(guī)范餐品標注；集體聚餐實施“協(xié)議+菜單”雙舉措，簽訂制止浪費協(xié)議，設(shè)計精簡套餐；集中用餐（食堂）從供餐、加工、宣傳三端發(fā)力，推行“按位供餐”“半份半價”，優(yōu)化食材利用，營造節(jié)約氛圍。通過細化全鏈條管理標準，為構(gòu)建制止餐飲浪費長效機制提供了扎實的實踐基礎(chǔ)。

在校園里，“光盤行動”也成為一種“青春新風尚”。赤峰市華夏職業(yè)學校通過開展“小小電子秤量出節(jié)約大美德”活動，實時提醒學生自覺控制取餐量，引導(dǎo)學生養(yǎng)成節(jié)約習慣。為了抓好落實，學校專門安排督導(dǎo)人員在學生送還餐盤時，對剩餐進行稱重，每日將監(jiān)督記錄匯總形成《食品浪費每日登記表》，實行精準引導(dǎo)與管理。

通遼市扎魯特旗市場監(jiān)管局聯(lián)合環(huán)衛(wèi)部門，創(chuàng)新采取廚余垃圾動態(tài)監(jiān)測機制，精準掌握轄區(qū)內(nèi)各學校產(chǎn)出數(shù)據(jù)，指導(dǎo)優(yōu)化食材加工流程，有效減少了前端損耗。

這些實實在在的舉措，不僅從源頭減少了食品浪費，更潛移默化地重塑了公眾的消費觀念。在全社會的共同踐行與不懈堅守下，“浪費可恥、節(jié)約為榮”的價值導(dǎo)向逐漸深入人心，為節(jié)約型社會建設(shè)注入更為強勁的動力。

一系列扎根基層的創(chuàng)新實踐，離不開系統(tǒng)性的政策引領(lǐng)與全鏈條的監(jiān)管護航。內(nèi)蒙古自治區(qū)市場監(jiān)管局持續(xù)深入貫徹《中華人民共和國反食品浪費法》，在制止餐飲浪費專項行動中，將節(jié)約集約理念貫穿餐飲全鏈條，通過強化標準制定、納入日常監(jiān)管、壓實餐飲企業(yè)主體責任、實行稽查執(zhí)法、加強宣傳引導(dǎo)等多點發(fā)力，推動制止餐飲浪費取得了明顯成效。

有度取予、循節(jié)而用，讓節(jié)約成為另一種“增產(chǎn)”的方式。內(nèi)蒙古錨定糧食生產(chǎn)、加工、流通、消費等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，通過全鏈條精準施策、多環(huán)節(jié)創(chuàng)新發(fā)力，積極推動糧食生產(chǎn)從粗放式管理向精細化管理轉(zhuǎn)型，有效提升了各環(huán)節(jié)節(jié)糧減損能力，著力耕好節(jié)糧減損這塊“無形良田”。