首 頁 中國節氣｜白露
白露節氣，時間在每年9月7—9日。因秋氣漸深，溫差較大，接近地面的水蒸氣夜間遇冷凝結成水珠而得名。此時的北方，陽光已褪去盛夏的熾烈，變得溫潤柔和；秋風拂過，攜來沁人的清涼。
白露三候
一候｜鴻雁來
鴻雁是古代物候觀測史上重要的生物標識。白露時節，鴻雁等候鳥南飛避寒，是天氣轉涼的象征。
二候｜玄鳥歸
玄鳥是古代神話傳說中的一種鳥，初始形象類似燕子。春暖“玄鳥至”，秋涼“玄鳥歸”，這一來一歸的往復，成為古人感知寒暑交替的自然密碼。
三候｜群鳥養羞
《禮記》曰：“羞者，所養之食?！边@個時節，各種鳥類開始感知到冬天的臨近，紛紛儲存食物以備過冬。
習俗
收清露
古人喜歡在此時收集露水，李時珍的《本草綱目》中記載：“秋露繁時，以盤收取，煎如飴，令人延年不饑。”人們早起收集花草上的露水，靜置后用來擦眼明目或烹茶煮酒。
飲白露茶
白露茶是白露時節采摘的茶葉，又稱“秋茶”。寒涼使空氣中的水蒸氣凝結成細小的水珠，附著在花瓣上、草葉上、莊稼上。受其滋養的茶葉生出了芳香的氣味，使秋茶在滋味、香味、醇厚度上都更勝一籌。
吃紅薯
白露時節，不少地區有吃紅薯的習俗。此時的紅薯經過秋露滋養，淀粉轉化充分，口感綿密香甜，且富含膳食纖維、維生素及多種礦物質，能幫助緩解秋燥帶來的腸胃不適。
飲食
白露時節，容易出現口干、唇干、咽干、皮膚干燥以及脾胃虛弱、消化能力差等癥狀。在飲食上，應以清潤肺燥、健脾和中為主，要注意不宜進食太飽，以免腸胃積滯，發生胃腸疾病。宜食：雞肉、豬肉、芋頭、山藥、蓮子、大棗、芝麻、銀耳、栗子、柚子等。忌食：黃魚、帶魚、蝦、西瓜、香瓜、香蕉、辣椒、韭菜花、黃花、葵菜等。
詩詞
涼夜有懷
唐·白居易
清風吹枕席，白露濕衣裳。
好是相親夜，漏遲天氣涼。
白露八月節
唐·元稹
露沾蔬草白，天氣轉青高。
葉下和秋吹，驚看兩鬢毛。
養羞因野鳥，為客訝蓬蒿。
火急收田種，晨昏莫辭勞。
玉露晶瑩凝曉色
金風颯爽送秋涼
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