首 頁 地標“金名片”｜察右前旗的“甜蜜事業”
在中國制糖行業，“南甘蔗，北甜菜”的說法廣為流傳。內蒙古作為我國甜菜主產區之一，孕育了諸多優質甜菜品種，其中烏蘭察布市察右前旗的甜菜尤為出眾。2018年，“察右前旗甜菜”正式獲得農產品地理標志登記保護，成為當地一張亮眼的產業名片。
甜菜并非我國本土作物，其原產于歐亞大陸，最早作為蔬菜在地中海沿岸栽培。野生甜菜根部纖細，與如今的模樣相去甚遠。1747年，德國科學家發現甜菜根中含有蔗糖，人類自此開啟了對它的重點培育，使其逐漸演化成多汁的圓錐至紡錘狀塊根，成為重要的糖料作物。與甘蔗相比，甜菜制糖工序更為復雜。因其塊根含水量較低，無法簡單壓榨出汁，需經過切絲、加水滲糖、除渣、計重及使用特殊制劑凈化糖汁等多道工序，對工業化生產環境要求較高。
甜菜除用于生產蔗糖外，還可加工制成甲醇、乙醇、味精、丙酮、三磷酸腺苷、金霉素和維生素B復合物等工業產品。其莖葉、青頭、尾根及甜菜粕等既可作為釀造原料，也可用于提取甜菜堿等。此外，甜菜還是優質多汁的家畜家禽飼料。作為我國北方主要的經濟作物之一，甜菜生產在調整農業結構、優化作物布局、促進農業增收和工業增效方面發揮著重要作用。
為提升產業效益，當地著力發展新質生產力，延伸甜菜產業鏈條，依托甜菜科技小院等平臺，聚焦生產中的實際問題，通過深加工推出高品質白糖及各類副產品。同時，引導企業和農戶利用甜菜加工副產物，向釀造、甜菜堿提取、畜禽飼料等領域延伸，開發高附加值產品。
如今，察右前旗甜菜憑借地理標志的品牌優勢，在科技賦能下持續升級，既守護了“甜蜜事業”的傳承，也推動甜菜產業向高質量發展邁進，為當地鄉村振興注入了源源不斷的新活力。
上一篇：
下一篇：
聲明: 轉載請注明來源于《內蒙古區情網》官方網站
當前位置：
