小雪節(jié)氣,時間在每年11月22—23日。“氣寒而將雪矣,時言小者,地寒未甚而雪未大也。”此時天氣已漸寒,卻遠未到銀裝素裹、大雪紛揚的嚴冬,故稱“小雪”。
小雪三候

一候虹藏不見
“虹”為彩虹,進入小雪節(jié)氣,降水形式逐漸從雨變?yōu)檠旰蟛屎缱匀灰搽y覓蹤影。
二候天氣上升地氣下降
天氣上升地氣下降是古人對物候規(guī)律的觀察和總結(jié)。天地之氣活躍時,萬物復(fù)蘇,欣欣向榮;反之,兩者漸行漸遠時,萬物蕭瑟,嚴冬到來。
三候閉塞而成冬
到了小雪時節(jié),寒風呼嘯,萬物凋零,大自然正式宣告進入真正的冬天,一切都仿佛被“封印”起來,為來年的新生靜靜積蓄能量。
習俗
腌臘肉
小雪時節(jié)氣溫下降,天氣變得干燥,是加工臘肉的好時候。在南方,人們開始動手灌香腸、做臘肉,把多余肉類用傳統(tǒng)方法儲備起來,待春節(jié)時享用。
腌寒菜
北方有俗語“小雪收蔥,不收就空。蘿卜白菜,收藏窖中。”在北方,有千里冰封之前儲藏過冬蔬菜的傳統(tǒng)習俗,腌制蔬菜就是最常見的一種儲存方式。清代《真州竹枝詞引》中有相關(guān)記載:“小雪后,人家腌菜,曰寒菜。”
吃糍粑
南方部分地區(qū)有小雪節(jié)氣吃糍粑的習俗。糍粑是將糯米蒸熟搗爛后制成的一種食品,人們把糍粑做成圓形,象征團圓、豐收。糍粑蘸上少許芝麻、花生碎、砂糖,吃起來軟糯香甜。
飲食

小雪時節(jié),飲食應(yīng)以溫補為主,適量增加羊肉、牛肉、雞肉、雞蛋等高蛋白食物;可多吃黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳等黑色食物,以利于補腎養(yǎng)腎,增強抗寒能力;多吃蜂蜜、梨、白蘿卜、大白菜等滋陰潤燥食物,可緩解口干咽燥、便秘等現(xiàn)象;還應(yīng)少吃生冷、燥熱和辛辣之品,不宜暴飲暴食。
詩詞
小雪
唐·戴叔倫
花雪隨風不厭看,
更多還肯失林巒。
愁人正在書窗下,
一片飛來一片寒。

夜泊荊溪
唐·陳羽
小雪已晴蘆葉暗,
長波乍急鶴聲嘶。
孤舟一夜宿流水,
眼看山頭月落溪。
冬深漸覺寒侵骨
雪至方知歲入冬
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小雪節(jié)氣,時間在每年11月22—23日。“氣寒而將雪矣,時言小者,地寒未甚而雪未大也。”此時天氣已漸寒,卻遠未到銀裝素裹、大雪紛揚的嚴冬,故稱“小雪”。
小雪三候

一候虹藏不見
“虹”為彩虹,進入小雪節(jié)氣,降水形式逐漸從雨變?yōu)檠旰蟛屎缱匀灰搽y覓蹤影。
二候天氣上升地氣下降
天氣上升地氣下降是古人對物候規(guī)律的觀察和總結(jié)。天地之氣活躍時,萬物復(fù)蘇,欣欣向榮;反之,兩者漸行漸遠時,萬物蕭瑟,嚴冬到來。
三候閉塞而成冬
到了小雪時節(jié),寒風呼嘯,萬物凋零,大自然正式宣告進入真正的冬天,一切都仿佛被“封印”起來,為來年的新生靜靜積蓄能量。
習俗
腌臘肉
小雪時節(jié)氣溫下降,天氣變得干燥,是加工臘肉的好時候。在南方,人們開始動手灌香腸、做臘肉,把多余肉類用傳統(tǒng)方法儲備起來,待春節(jié)時享用。
腌寒菜
北方有俗語“小雪收蔥,不收就空。蘿卜白菜,收藏窖中。”在北方,有千里冰封之前儲藏過冬蔬菜的傳統(tǒng)習俗,腌制蔬菜就是最常見的一種儲存方式。清代《真州竹枝詞引》中有相關(guān)記載:“小雪后,人家腌菜,曰寒菜。”
吃糍粑
南方部分地區(qū)有小雪節(jié)氣吃糍粑的習俗。糍粑是將糯米蒸熟搗爛后制成的一種食品,人們把糍粑做成圓形,象征團圓、豐收。糍粑蘸上少許芝麻、花生碎、砂糖,吃起來軟糯香甜。
飲食

小雪時節(jié),飲食應(yīng)以溫補為主,適量增加羊肉、牛肉、雞肉、雞蛋等高蛋白食物;可多吃黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳等黑色食物,以利于補腎養(yǎng)腎,增強抗寒能力;多吃蜂蜜、梨、白蘿卜、大白菜等滋陰潤燥食物,可緩解口干咽燥、便秘等現(xiàn)象;還應(yīng)少吃生冷、燥熱和辛辣之品,不宜暴飲暴食。
詩詞
小雪
唐·戴叔倫
花雪隨風不厭看,
更多還肯失林巒。
愁人正在書窗下,
一片飛來一片寒。

夜泊荊溪
唐·陳羽
小雪已晴蘆葉暗,
長波乍急鶴聲嘶。
孤舟一夜宿流水,
眼看山頭月落溪。
冬深漸覺寒侵骨
雪至方知歲入冬